饮食不规律,抵挡不住美味的诱惑,吃得太多、太快或太饱是当今大多数人生活的真实写照。摄入过多的食物给人体代谢系统带来沉重负担,容易引起血糖、血脂和血压异常,进而引发

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怎样才算吃了七八分饱

农业知识分享 2022-04-02 茶油的功效与作用
饮食不规律,抵挡不住美味的诱惑,吃得太多、太快或太饱是当今大多数人生活的真实写照。摄入过多的食物给人体代谢系统带来沉重负担,容易引起血糖、血脂和血压异常,进而引发肥胖、动脉硬化、心脏病、脂肪肝等慢性疾病。控制进食量,少吃一口,主要不是为了节俭,而是为了身体健康。

如何控制进食量呢?关键是要养成每餐只吃“七分饱”或“八分饱”的好习惯。这个道理不难理解,但很多人根本不知道自己吃了几成饱,因为他们吃饭时马马虎虎,从来没有仔细感受过饱感。七分饱是什么样的?中国农业大学范志红副教授对此有精彩描述:

所谓“七分饱”,是指胃里面还没觉得满,但对食物的渴望已经有所下降,主动进食速度也放慢。此时,还会习惯性地想再吃一些,但如果撤走食物,换个话题或场景,很快就会忘记吃东西。简单地说,“七成饱”是可吃可不吃的状态,不但当时不觉得饿,而且第二餐之前不会提前饿。

所谓“八分饱”,是指胃里面感觉到满了,但是再吃几口也不会感觉撑。不论七分饱,还是八分饱,那些习惯吃得很饱的人此时会觉得“还没饱”。对这些人而言,在“彻底吃饱”之前停止进食,就是七分饱或八分饱。

“彻底吃饱”是指胃已经胀满,虽然还能勉强吃进去几口,但每一口都是负担,或者胃里面已经很胀,一口都吃不进去了,再吃一口都难受的感觉。

饱感是动物的本能,天生具备。但人的饱感受很多因素影响,比如边吃饭边交谈、看电视、想事情,吃饭速度太快,美味诱惑等都会分散注意力,令人难以察觉饱感的变化,不到彻底吃饱的程度就停不下来,不知不觉地饮食过量。因此,要吃到恰到好处的七八分饱,就要专心致志地吃,细嚼慢咽,既能感受食物的味道,也能感受到自身饥饿感逐渐消退,满足感逐渐增强,胃里面逐渐充实饱满,直到七八分饱的程度。

最后,要注意七分饱或八分饱毕竟是主观指标,每个人的感受可能有差异,据此控制进食量不够准确。

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